Die Balance von Pioniergeist und Tradition ist hier die Grundlage des Weinerzeugers - ergänzt um das besondere Gespür für Gastlichkeit und kultivierte Lebensart, die die vielfältigen Aktivitäten des Weinguts so erfolgreich machen.
Philosophie
Alte Tradition, überliefertes Wissen und wertvolle historische Weinlagen bewahren und gleichzeitig den Mut zur Erneuerung mitbringen. Im alteingesessenen Familienweingut ist mit Dr. Roland Hinkel bereits die 17. Generation der Hinkels am Ruder und das ausgesprochen dynamisch. Ertragsreduzierung und umweltschonende Anbaumethoden bringen spritzige, Terroir geprägte Weißweine und elegante Rotweine hervor, manche davon reifen in neuen Barriquefässern zu nachhaltigen Spezialitäten heran. Besonders stolz ist man auf die Selectionsweine, aber auch auf die edelsüßen Trockenbeerenauslesen.
Besonderheiten
Pachten Sie für sich oder als Geschenk einen Rebstock von Dr. Hinkel. Der verpachtete Rebstock erhält ein Schild mit Namensgravur. Der Pächter kann jederzeit den Weinberg betreten, um sich über die Entwicklung seiner Rebe zu informieren, bei der Lese mithelfen oder sich von der Kultur- und Weinbotschafterin Hedda Hinkel durch die Weinberge führen lassen.